Szekeres Szabolcs a szüleivel hatéves korában érkezett Argentínába, 1948-ban. Ott végezte elemi és középiskolai tanulmányait és járt egy évig a műegyetemre. Bár a tanulmányait spanyol nyelven végezte, aktívan részt vett a Buenos Airesi magyar kolónia életében. Két évig járt a magyar Angolkisasszonyok-rend spanyol/magyar nyelvű elemi iskolájába és azt követően hetente bejárt a Zrínyi Kör vasárnapi magyar oktatásaira. Egy magyar cserkészcsapat tagja lett és 1962-ben megkapta a cserkésztiszti rangot.
1963-70 közt a New Yorki Columbia egyetemre járt, ahol megszerzett két közgazdasági diplomát. Csatlakozott a New Yorki magyar cserkészcsapathoz, amelynekparancsnoka lett. Az egyik alapítója és első igazgatója volt a New Yorki Hétvégi Magyar Iskolának, amely Arany János Magyar Óvoda és Iskola néven 2023-ban ünnepelte a 60. működési évét.
1970-77 közt a Washingtoni Dél-Amerikai Fejlesztési Banknál dolgozott, ezalatt sok délamerikai országot beutazott és vezető közgazdászi rangig jutott. Ezt követően alapítója és vezérigazgatója volt a Washington, DC, székhelyű Information for Investment Decisions, Inc. cégnek, mely gazdasági és pénzügyi tanácsadást végzett dél-amerikai, ázsiai és afrikai ügyfelek számára (1977-1992). A Világbank megbízásából költség-haszon elemzéstanfolyamokat tartott több mint 20 országban, szinte minden kontinensen.
A rendszerváltás után hazajött és az Állami Vagyonkezelő Részvénytársaság elnök-vezérigazgatója lett (1993-94), nevéhez fűződik a MATÁV privatizációjának vezérlése. A Budapest Bank kényszerbefektetések osztályát vezette (1994-1997), majd az Európai Újjáépítési és Fejlesztési Bank (EBRD) által támogatott Special Restructuring Programme tranzakciós munkatársa volt (1997-1998). Az IID Gazdasági Tanácsadó Kft. vezérigazgatójaként pénzügyi és vezetői tanácsadást végzett (1998-2002).
2003-ban falu fejlesztési programot indított az erdélyi Mezőmadaras javára, ahonnan a Szekeres család származik. Ennek keretében több mit tíz pályázatot nyert, amelyekből gazdaság-fejlesztési és kulturális tevékenységeket lehetett finanszírozni, sőt még a falu bekötőútjának egy részét fel is lehetett javítani.
2002-2004 közt az ENSZ koszovói misszió állami vagyonkezelő szervezetének, a Kosovo Trust Authority ügyvezetőigazgató-helyettese volt.
2004-2009 közt az Európai Bizottság Ipari, Energiaügyi és Közlekedési kutatóegységét vezette Sevillában, Spanyolországban, a nyugdíjazásáig. Azt követően gazdasági és pénzügyi tanácsadóként dolgozott tovább.